2013/07/06 12:33


今天做一道苦瓜鑲肉吧!

加上一點枸杞,讓顏色更美麗

枸杞微微甘甜,讓啺喝起來更美味

苦瓜是同事送給我的

採收過好幾次了,已經是尾段的收成不是很大,

最適合用來做苦瓜鑲肉了  


                                        肉餡裏有一個全蛋,太白粉,少許醬油,糖

用棍子順著同一方向攪拌5分鐘,

讓肉餡吃起來口感比較緊實

  

填入肉餡

 

  

因為是自己吃的用煮的比快

如果要宴客,蒸的才能保持完整的外型

 

 

 

  煮好了約15分肉餡就熟了

因為我急著撈出來照相

所以還很綠

可以再煮久一點較好吃 

 

 

 


 

 





莫凡2013/07/13
00:54
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肉要肥一點喔

 

肥~~不用去市場買

 

偶自己就有

 

 

 





阿隆2013/07/08
20:49
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苦瓜鑲肉這道菜  也滿適合夏天食用

 

苦瓜是涼性食材 有退火功效ㄋ

 

上面再放兩粒枸杞 紅配綠真美麗 

 

 

 

 

 




桂花2013/07/08
21:55
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炎熱的天氣

 

吃苦瓜清涼退火

 

祝你有個美好的夜晚

 

 





阿靜2013/07/08
13:40
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15分鐘 !!  光看就很暇郎ㄟ    很好吃厚~   我家的苦瓜到現在連一條都還沒收成
妳那裡的苦瓜就已經長到尾聲        那ㄟ差價坐啦~

 

 

 




桂花2013/07/08
21:57
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南部苦瓜不是應該更早成熟嗎?

 

今年偶吃好多苦瓜囉

 

已經没有火氣了

 

 





琥珀沉2013/07/08
10:11
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加枸杞畫龍點睛 很好吃喔





桂花2013/07/08
21:58
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偶粉喜歡枸杞吔

 

紅紅的,又不會辣.

 

 





公子2013/07/08
08:29
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真讚  好味道





桂花2013/07/08
22:01
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公子也愛吃苦瓜嗎...

 

這名字聽起來就是

 

很好命的富貴人家

 

 





neo2013/07/08
07:17
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夏日消暑好佳餚





桂花2013/07/08
22:14
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謝謝neo喜歡

 

祝你有個愉快的夜晚

 

 





Alice2013/07/07
23:41
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苦瓜鑲肉讚耶~~





桂花2013/07/08
22:16
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謝謝妳喜歡





風生石起2013/07/07
23:24
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這道菜哦~光看到~就想粗耶~

 

 

 




桂花2013/07/08
22:18
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老朋友了

 

別客氣

 

 





樂安2013/07/07
22:58
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 到妳家吃飯

 

 

 




桂花2013/07/08
23:07
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隨時歡迎啊

 

樂安

 

 





莫凡2013/07/07
22:53
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你煮ㄉ

 

看起來好好吃喔

 

我弄ㄉ鑲肉

 

肉吃起來柴柴ㄉ

 

 

 

 




桂花2013/07/08
23:33
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那是肉太瘦了啦





麵包超人^__^2013/07/07
22:43
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祝您晚安

 

 

 




桂花2013/07/08
23:35
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晚安麵包超人





卡洛琳2013/07/07
21:28
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綠色的做這個適合嗎?不是會較苦嗎?





桂花2013/07/07
22:30
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現在的苦瓜都改良過

 

不會苦啦

 

我的同事還做生吃的

 

用話梅醃得甘甘甜甜的

 

不錯吃呢

 

 

 

 





慶餘2013/07/07
21:15
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這道菜我做過~挺不錯吃的

 

假日晚愉快

 

 

 




桂花2013/07/07
22:32
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妳也做菜啊!

 

有空常來喔

 

 





噗噗2013/07/07
08:42
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假日開心、好心情

 

帶走一個苦瓜

 

 

 

 

 




桂花2013/07/07
16:46
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好心情留給我苦瓜妳帶走





漁網-張2013/07/07
07:24
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漁網- 
也來享受美食

可惜!我家美食----能看不能吃喔!

 

 

 




桂花2013/07/07
16:46
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你家的美食石頭

 

粉有看頭喔

 

 





honeyamber-stone2013/07/06
23:21
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我也喜苦瓜喔    怎麼煮都好吃  





桂花2013/07/07
16:52
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苦瓜,其實不苦

 

夏天吃苦瓜

 

清涼去火,好心情喔

 

 





頑石點頭2013/07/06
22:52
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~苦瓜鑲肉有點清淡~

 

來點生魚肉如何~消夜我請~

 

 

 

 

 

 

 

 




桂花2013/07/06
23:07
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哇!蝦子跟鮪魚壽司吔!

 

歐伊系

 

 

 

 





頑石點頭2013/07/06
22:52
回應


 

~苦瓜鑲肉有點清淡~

 

來點生魚肉如何~消夜我請~

 

 

 

 

 

 

 

 




桂花2013/07/06
23:07
回覆


 

哇!蝦子跟鮪魚壽司吔!

 

歐伊系

 

 

 

 





香舍2013/07/06
16:08
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口水都流出來了!日安~我的好友!早上一起來就趕著作格友們一直想學的天然防曬乳,一面作還要一面拍~好不容易打好文PO上網~才發現還沒吃午餐唷!





桂花2013/07/06
21:29
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4點多了,改吃晚餐吧!

 

剛剛看完影片,上網玩囉.

 

 

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桂花 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 薰
  • 厚~[:emotion1385472573-1984178065_t.gif]
    肚子又餓了啦![:emotion1385472573-64001917_t.gif]
  • 好料粉多
    慢慢品嚐
    [:emotion1385472573-736254482_t.gif]

    桂花 於 2013/11/27 22:17 回覆

  • 松竹軒
  • 記憶中 以前媽媽常做這道苦瓜鑲肉
    小時後不喜歡吃苦瓜 總奇怪爸爸怎麼百吃不厭...
    桂花午安~~謝謝妳分享這道料理 下次也來做做 讓記憶回到古早.....
  • 謝謝松竹軒點閱這個粉舊的文章
    好感動呢![:emotion1400319249-3216815533.gif]

    桂花 於 2014/05/24 23:34 回覆

  • sf
  • 這時節苦瓜很多.
    這道菜很適合.
  • 是啊!
    這個季節最多苦瓜了
    清涼降火氣
    夏天可以多吃點
    謝謝福庭

    桂花 於 2014/06/28 19:14 回覆