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冷颼颼的天氣

來一碗四物排骨湯吧!

湯汁煮得濃濃的

冬天喝最舒服了

 

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材料:

排骨一斤

四物藥材一包

(當歸,枸杞,川芎,白芍,桂尖,熟地)

米酒一杯

 

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先把5杯水煮滾再將排骨倒入

至於排骨是否要川燙,要看個人喜好

我個人覺得,把湯燉得濃濃香香的不是很好嗎?

燙來燙去都没味道了

而且熱水燙過的肉,冷掉了再煮

就不易煮爛了

所以建議直接放入湯裏燉煮就好

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把藥材用水沖洗過再放入

加入一碗米酒

小火燉煮40分鐘

就可以享用熱呼呼的四物排骨湯了

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四物湯最佳的服用時機及使用方法』

醫師建議,女性最好養成從年輕時就開始服用四物湯的習慣,每次在經期乾淨後,就連續服用六天份的四物湯;不但可以減少經痛、經血不出、腹脹等症候群,到老年時生理機能及皮膚也較不易老化,通體順暢自然能遠離癌症入侵。

因此,別忘了,女生在生理期後才是最佳使用時機;且除非某些疾病,否則行經期間並不適合進補,以及服用任何藥物。另外,平日也可將四物湯與雞、豬肚或鰻魚一起燉煮,是一道對發育中少女及婦女極為有益的美味食補,適合全家人一起食用。

此外,也有人問,男性也可服用四物湯嗎?答案是可以的。中醫醫師表示,四物湯的組成成份並不含女性荷爾蒙,因此男人可安心服用,對生理並不會造成不良影響,對於男性具有血色素低、臉色蒼白、容易疲勞、指甲發白... 等血氣不足的情況,都可以每日服一次四物湯,直至症狀明顯減緩為止,再改為偶爾服用。所以服用四物湯並不只是女生的專利哦!

 

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