又到了綠竹筍盛產的季節
當然要吃一點綠竹筍沙拉囉
讓冰涼的綠竹筍
消除夏日酷熱的暑氣
圖中牛角狀微彎的綠竹筍,就是最肥美的綠竹筍.
因為微微彎曲,所以筍肉最飽滿肥美.
謝謝卿姐的美意,挑選了最好的筍給我.
真的不知道怎麼說啊!
稍微沖掉泥沙後放入水中煮約18分鐘
煮好後,沖冷水,放進冰箱.
冰涼後,去掉筍瞉,削去硬皮,只剩下筍肉了.
竹筍切滾刀片裝盤,擠上沙拉醬.
可以動筷子囉!
請慢用
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因為微微彎曲,所以筍肉最飽滿肥美.
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稍微沖掉泥沙後放入水中煮約18分鐘
冰涼後,去掉筍瞉,削去硬皮,只剩下筍肉了.
竹筍切滾刀片裝盤,擠上沙拉醬.
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