蘿蔔乾，大家熟悉又簡單的台灣味，當成零嘴或下酒菜也很適合喔！
這是朋友送給我的蘿蔔乾，不含防腐劑也未漂白，就是這樣很自然的顏色
切成細條，約是一碗的份量
加水浸泡１小時，再沖水一次
瀝乾水份倒入熱鍋中拌炒，炒熱了就可以
炒太久會失去脆度
炒熱了以後加入適量麻辣醬（火鍋用的那種），1T砂糖及1t白醋
熄火後拌勻待涼即可
醋不僅可讓風味更佳，更能延長保存時間
做好放在冰箱裏，隨時都可以拿出來食用
尤其過年時吃膩大魚大肉時，端一盤蘿蔔乾出來會很受歡迎喔！
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