酸酸甜甜的糖醋肉丸子,是小朋友喜歡的菜
材料:絞肉300g,蛋1個,鳳梨1塊,地瓜粉1杯
(絞肉可依自己喜好調整肥瘦比例)
肉丸子做法:
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絞肉加入1個雞蛋加入少許塩,1小匙糖,1小匙太白粉充份攪拌
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地瓜粉倒在盤子上,用小湯匙將絞肉挖成一小糰沾上地瓜粉,全部糰子沾粉後入油鍋炸熟
- 炸好的肉九子如下圖
糖醋醬:蕃茄醬1/2杯,糖3大匙 ,黑醋1大匙,醬油2大匙,水1杯,
蒜泥1大匙,太白粉1大匙(全部拌在一起)
倒入肉丸子和鳳梨稍煮一下
起鍋前再倒入少許黑醋煮一下,就更香了!
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