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過完年了,吃點解膩的小菜吧!

也不知道它為什麼叫糯米椒,一點都不辣,我喜歡

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蔭鼓和小魚乾都要先泡水10分鐘,以洗去多餘塩分

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先把小魚乾煎酥了再爆香蔭鼓

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最後加入糯米椒拌炒一下就可以了

不要炒太久,以保持鮮甜翠綠

起鍋前可以加一小匙砂糖拌炒,緩和鹹味,味道更好!

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桂花 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

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  • 阿官姐
  • 已經聞到香味了,一定好吃啦!
    晚安桂花,祝元宵節快樂!
  • 謝謝阿官姐
    妳一定安排好元宵活動了吧!
    桃園的燈會今年在龍潭
    歡迎來賞燈會
    晚安

    桂花 於 2014/02/11 23:14 回覆

  • 阿靜
  • 炒這道糯米椒好吃ㄟ,因為糯米椒不辣,所以我會再加些辣椒,因為我無辣不歡阿!
  • 阿靜喜番吃辣喔!
    哈~~
    偶粉怕辣柳
    會一直流鼻水...

    桂花 於 2014/02/12 22:41 回覆

  • hua2007hua2007
  • 華姐也常炒糯米椒小魚乾.

    很下飯!
  • 這道菜對華姐來講
    是雕虫小技啦!
    哈哈~~
    謝謝來賞文

    桂花 於 2014/02/12 22:38 回覆

  • 莎莉
  • 這道好!下飯.
    真的一點都不辣喔~
    加蔭豉比加花生好,不燥熱.
    推2~
  • 謝謝莎莉提醒
    對喔!遇可以加花生柳
    哈~元宵節快樂

    桂花 於 2014/02/13 21:48 回覆

  • 魔佛波旬
  • 一看就知道粉好吃啦[:emotion1389095980-301458222.gif]

  • 謝謝!@#$%

    桂花 於 2014/02/17 20:57 回覆

  • 時間的河
  • 可以想像著有了這道佳餚,
    搭配著熱騰騰的飯,
    是多麼的幸福又美滿阿
  • 謝謝時間的河
    桂花今天又出新菜囉!

    桂花 於 2014/02/23 12:22 回覆

  • LaRa
  • 看得就讓人覺得好下飯的感覺~
    哈哈~一大早我就餓了~
  • 松竹軒
  • 原來這叫糯米椒 上次買過 只炒了肉絲
    看妳這道炒法更入味 下次再遇到有人賣就這樣料理~~謝謝妳喔~~
    桂花晚安~~
  • 炒肉絲也好吃呀
    晚安囉!

    桂花 於 2014/03/16 21:43 回覆