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過完年了,吃點解膩的小菜吧!
也不知道它為什麼叫糯米椒,一點都不辣,我喜歡
蔭鼓和小魚乾都要先泡水10分鐘,以洗去多餘塩分
先把小魚乾煎酥了再爆香蔭鼓
最後加入糯米椒拌炒一下就可以了
不要炒太久,以保持鮮甜翠綠
起鍋前可以加一小匙砂糖拌炒,緩和鹹味,味道更好!
桂花廚房
桂花 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()
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