DSCN1724.JPG天氣漸漸熱起來,可以吃點清爽的涼拌菜了1381222787-533594762.gif  

清脆的蔬菜,淋上酸酸的醬汁,超棒的!

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材料:胡蘿蔔一小段(切絲).香菜2棵(切段),大白菜4片(切細絲)

   洋菜絲一束(隨便愛加多少都可以)

   豬肉絲加入醃料(太白粉,糖,塩,胡椒粉)拌勻,炒熟待涼備用

醬汁:醬油2大匙,醋2大匙,糖1大匙,開水2大匙

   (全部加在一起拌勻即可)

   如果不喜歡醋,可以用檸檬汁代替,這道菜就是要酸酸的才好吃

DSCN1710.JPG

切好的蔬菜DSCN1711.JPG

在冷水裏,泡10分鐘,會更脆更好吃

盛盤前要先瀝乾

DSCN1712.JPG

下面這是洋菜絲

有的食譜教人用冷水泡1小時...但

桂花試過的結果

用滾水川燙過再放涼,口感比較好

放心,洋菜不會那麼快就溶掉啦!

DSCN1713.JPG把所有材料鋪在盤子裏,淋上醬汁就完成了

 

DSCN1716.JPG

 

 

洋菜絲口感清爽零熱量

這道菜大部份的熱量來自肉絲和醬汁

各種材料的份量比例

依需求自行調配吧!

RSCN1722.JPG

 DSCN1719.JPG

 

RSCN1726.JPG

 DSCN1718.JPG

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桂花 發表在 痞客邦 留言(25) 人氣()


留言列表 (25)

發表留言
  • 薰
  • 頭香!![:emotion1385642296-2379214452.gif]
    這盤通通素偶的!!![:emotion1385642300-2950229292.gif]
  • 酸酸的柳!
    養顏美容喔[:emotion1393679406-2111262408.gif]

    桂花 於 2014/03/27 22:16 回覆

  • 連勸女
  • 涼拌菜好吃~
    我很喜歡做!
  • 真佩服妳
    出菜實在太快了[:emotion1385642296-2821073044.gif]

    桂花 於 2014/03/27 22:18 回覆

  • 時間的河
  • 怎麼那麼厲害
    就這麼一些簡單又不起眼的食材
    看了真會痛哭流淚阿
    老闆娘 2碗白飯
  • 怎麼老是要飯啦![:emotion1385642299-1037907822.gif]

    桂花 於 2014/03/27 22:19 回覆

  • 時間的河
  • 怎麼那麼厲害
    就這麼一些簡單又不起眼的食材
    看了真會痛哭流淚阿
    老闆娘 2碗白飯
  • 已經吃4碗了柳[:emotion1393679353-100255526.gif]

    桂花 於 2014/03/27 22:20 回覆

  • 萍萍
  • 讚!天氣熱吃涼菜最開胃了.
  • 是啊!
    涼涼的
    好舒服[:emotion1394199013-1978090777.gif]

    桂花 於 2014/03/27 22:25 回覆

  • 恩德愛
  • 這道,涼拌菜,肉絲我挑起來,只吃大白菜跟洋菜絲就好。呵呵.......

    晚安~
  • 妳挑食[:emotion1385642303-2936309023.gif]
    妳吃這樣營養不夠
    要注意多補充蛋白質喔!

    桂花 於 2014/03/27 22:27 回覆

  • 你猜
  • 感覺夏天來囉~![:emotion1385642304-2454602522.gif]
    老大的老大最近也做了泰式涼拌青木瓜跟你做的一樣都很下飯柳~[:emotion1385642293-296332366.gif]
  • 老大粉喜歡涼拌木瓜吔!
    [:emotion1385642299-562407726.gif]
    身材一定保養得粉好[:emotion1389095980-301458222.gif]

    桂花 於 2014/03/27 22:31 回覆

  • 松竹軒
  • 這道肉絲拌大白真是色香味俱美 讓人味口大開啊~~
    謝謝桂花分享這道美食 記起來囉~~晚安~~
  • 謝謝松竹軒來賞文
    [:emotion1395670819-804202893.gif]

    桂花 於 2014/03/27 22:33 回覆

  • 曉悠
  • 好吃的涼拌菜 清爽可口很下飯
    夏天裡吃涼拌菜更開胃~
  • 別管服貿~~
    嚐嚐新菜
    放鬆心情吧![:emotion1389095981-1773287149.gif]

    桂花 於 2014/03/27 22:39 回覆

  • 阿官姐
  • 涼拌菜零熱量,很棒.
    桂花晚安祝愉快!
  • 只有洋菜是零熱量啦
    油炒的豬肉絲和加了糖的醬汁
    就要多注意了[:emotion1389095981-3723691447_t.gif]

    桂花 於 2014/03/27 22:43 回覆

  • 虎的延伸似狗
  • 外面的餐館

    會關門喔
  • 只吃這樣
    不會飽柳[:emotion1394199022-2707616675.gif]

    桂花 於 2014/03/27 22:44 回覆

  • 亮與貞
  • [:emotion1385642299-562407726.gif]夏日裡.吃涼拌菜最合時宜了....˙
  • 亮與貞
    運動後要補充營養
    吃這樣不太夠[:emotion1394199025-2887954888.gif][:emotion1394199025-2887954888.gif]

    桂花 於 2014/03/27 22:46 回覆

  • 莎莉
  • 洋菜絲? 哪裏有賣?
    看妳做的輕鬆,佩服.推10~
  • 全聯或美廉社應該都買得到吧
    愛買好像没看到過....
    那一盤 就屬洋菜絲吃起來最有趣了
    其他食才都平常
    妳真內行[:emotion1385642302-154868055.gif]

    桂花 於 2014/03/27 22:51 回覆

  • 阿靜
  • 哇...好好吃喔....
  • 偶也在妳格子吃了艾草粿
    又喝了柚花茶
    [:emotion1393679353-100255526.gif]

    桂花 於 2014/03/27 22:53 回覆

  • 童話研究社長大人
  • 看起來好像超簡單耶~
  • 是粉簡單啊!
    不朱道
    歪嘴雞社長
    吃得慣嗎?[:emotion1385642296-815353688.gif]

    桂花 於 2014/03/27 22:54 回覆

  • Ally
  • 天氣有點悶
    吃這個可以消消暑氣
    很讚喔
  • 涼拌菜
    消暑又簡單喔[:emotion1385642300-132818434.gif]

    桂花 於 2014/03/27 22:56 回覆

  • 童話研究社長大人
  • [:emotion1394199015-3324715423.gif] 不夠鹹
  • 那~~
    多給一瓢醬油好了[:emotion1394199021-2350401244.gif]
    再不夠給你一缸醬菜[:emotion1385642299-562407726.gif]
    再不乖的話
    ~~只好調點壁虎尿~~安神囉

    桂花 於 2014/03/27 23:05 回覆

  • 亮與貞
  • [:emotion1385642301-312578543.gif]哈哈....涼拌菜的誘惑力超級強喔.....˙
  • 3Q[:emotion1394199021-1564486166.gif]

    桂花 於 2014/03/28 22:18 回覆

  • 亮與貞
  • [:emotion1393679406-2111262408.gif]涼拌青菜纖維質很多耶....
  • 是啊!
    高纖的蔬果,多吃粉好

    桂花 於 2014/03/28 22:17 回覆

  • 幸福
  • 透明透明的洋菜要上哪買 @@ 疑~我 流口水了耶 酸酸 好好吃 ^^
  • 全聯,美廉社都買的到
    愛買好像没看到過
    多走幾家看看吧!

    桂花 於 2014/03/28 22:16 回覆

  • 亮與貞
  • [:emotion1394199017-546290646.gif]涼拌菜若是加上一些芫荽..那就是錦上添花了啊...˙
  • [:emotion1385642302-3293467314.gif]

    桂花 於 2014/04/02 22:14 回覆

  • 魯蛋的窩
  • 桂花~ㄚ知~我又沒招惹他說~不管了~先來問安囉~

    嗯~~願假期~舒心~快活呃~

    今天好天氣押~要多把喔呃~但今晚變天囉~要多注意ㄋㄟ!
  • [:emotion1385642292-1676339072.gif]

    桂花 於 2014/04/02 22:13 回覆

  • 亮與貞
  • [:emotion1385642299-1037907822.gif]清明節還沒到.就如此地炎熱啊...像夏天喔...˙
  • 春天天氣變化真大
    偶現在有點冷柳![:emotion1393679407-45840344.gif]

    桂花 於 2014/04/03 23:31 回覆

  • 不要告別
  • 請問不知能否引用你的文章發表?謝 謝 喔~
  • 如果你不介意
    偶的照片都已打上名字
    歡迎引用
    謝謝! [:emotion1394199020-3637993263.gif]

    桂花 於 2014/04/04 12:47 回覆

  • 時間的河
  • 此種料理

    只能說是~只應天上有

    凡人的我們真是享福了
  • [:emotion1400319246-1771761585.gif]

    桂花 於 2014/05/18 20:23 回覆