清脆的蔬菜,淋上酸酸的醬汁,超棒的!
材料:胡蘿蔔一小段(切絲).香菜2棵(切段),大白菜4片(切細絲)
洋菜絲一束(隨便愛加多少都可以)
豬肉絲加入醃料(太白粉,糖,塩,胡椒粉)拌勻,炒熟待涼備用
醬汁:醬油2大匙,醋2大匙,糖1大匙,開水2大匙
(全部加在一起拌勻即可)
如果不喜歡醋,可以用檸檬汁代替,這道菜就是要酸酸的才好吃
在冷水裏,泡10分鐘,會更脆更好吃
盛盤前要先瀝乾
下面這是洋菜絲
有的食譜教人用冷水泡1小時...但
桂花試過的結果
用滾水川燙過再放涼,口感比較好
放心,洋菜不會那麼快就溶掉啦!
洋菜絲口感清爽零熱量
這道菜大部份的熱量來自肉絲和醬汁
各種材料的份量比例
依需求自行調配吧!
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