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春天到了,紫蘇已經很有活力的冒出來了
摘了幾片大一點的葉子來做飯糰
魩魚泡水10分鐘(去除過多的塩分),瀝乾
炒蛋酥
炒香魩魚
把蛋酥和魩魚拌在一起
拌飯的時候,加2滴醋
(加醋可延長保存時間,帶出去郊遊,可以更安心)
等飯完全涼了,用模子壓成三角型
(熱飯無法成型,會散掉)
紫蘇葉用少許塩搓揉,變軟了才能貼在飯糰上
桂花廚房
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