DSCN3464.JPG 天氣愈來愈熱了 ,吃點薏仁湯吧!

薏仁雖名為穀類,但脂肪與蛋白質含量相當高

又容易代謝,所以吃多了也不會有發胖之虞。1379756586-103210080_t.png    

同時含有多量的維生素A.C.D.EB

常吃可以有效降低膽固醇與血脂肪

預防高血壓、中風及心血管疾病。

薏仁也是養生聖品,可使皮膚光滑,減少皺紋,有消除色素斑點的功效1394199016-1387665597.gif  

還能促進體內血液和水分的新陳代謝

有利尿、消水腫的作用,長期食用可達到減肥與美白的功效。 

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薏仁需較長的時間烹煮,才會軟爛

提供大家一個便捷的方法,可以用較短的時間,常常吃薏仁

薏仁用清水浸泡2小時,加一杯半的水,用電子鍋煮熟

煮熟後的薏仁,用夾鍊袋裝起來,冷凍保存

想吃時候,再拿出來煮湯或加在生米中成薏仁飯

 

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DSCN3480.JPG這是星期日從市場買回來,洗好的腸子,剪成段

加入適量的清水和煮熟的薏仁,再煮30分鐘

加點米酒和塩調味,就是好吃的薏仁湯了

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RSCN3475.JPG薏仁煮軟了,吸飽了水份,膨成很大顆

這樣就是好吃的薏仁湯了!

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