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2014年9月20日(星期六),一大早,去市場買了牛肉和雞肉

出去玩了半個月,要好好彌補對家人的虧欠1385959273-2769726777.gif  

這是4片菲力牛肉

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磨了一些蘋果泥,加了少許塩,拌勻

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這是在國際大巴札的家樂福買的辣椒粉和孜然粉

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  辣椒粉,孜然粉和塩拌勻,就是沾料

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煎好的肉片沾上孜然辣椒塩,就很好吃了

在新彊吃的就是這樣的味道

我試著加了糖和醬油調成沾醬,味道反而不如單純的孜然辣椒塩

在新彊吃的羊肉串,羊肉是加了塩用鐵棍子串起來,在火爐上烤好

灑上孜然粉和辣椒粉就整串盛盤上桌的

在家裏不方便用烤的,就直接煎熟了

保持孜然粉,辣椒粉和塩的簡單調味,比較符合記憶中~~新彊旅遊美好的味道

羊肉不易購得,牛肉也很一樣好吃1381761089-4287823706_t.gif  

 

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歡迎繼續參觀

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留言列表 (6)

發表留言
  • sf
  • 牛排來的正是時候.
    還沒吃飯.飢腸轆轆.
    趕緊吃了一片.
    好吃.真是 讚.
  • 就是想吃肉啦...
    早上去市場買了粉多東西
    廚房該開工了

    桂花 於 2014/09/20 20:55 回覆

  • 三の小豬
  • 哇,好可口哇,偷夾一片ㄛ,,嘻...
  • 粉香的牛肉喔!

    桂花 於 2014/09/20 20:55 回覆

  • Hunt
  • 嗯....我聞道香味了....流口水....
  • 孜然風味喔!
    粉香的

    桂花 於 2014/09/20 20:58 回覆

  • 薰
  • 蘋果泥和塩拌勻在牛肉裡,有什麼效果呢?
    拌好再下鍋煎嗎?
  • 水果含天然酵素可以讓肉質變軟
    其實那些肉没完全解凍
    放回冷藏室等有空了才煎的

    桂花 於 2014/09/21 20:32 回覆

  • 阿官姐
  • 廚房開工,老公小孩鐵定開心啦!
    香味四溢了,好香的菲力牛肉~~