2014年9月20日(星期六),一大早,去市場買了牛肉和雞肉
這是4片菲力牛肉
磨了一些蘋果泥,加了少許塩,拌勻
這是在國際大巴札的家樂福買的辣椒粉和孜然粉
辣椒粉,孜然粉和塩拌勻,就是沾料
煎好的肉片沾上孜然辣椒塩,就很好吃了
在新彊吃的就是這樣的味道
我試著加了糖和醬油調成沾醬,味道反而不如單純的孜然辣椒塩
在新彊吃的羊肉串,羊肉是加了塩用鐵棍子串起來,在火爐上烤好
灑上孜然粉和辣椒粉就整串盛盤上桌的
在家裏不方便用烤的,就直接煎熟了
保持孜然粉,辣椒粉和塩的簡單調味,比較符合記憶中~~新彊旅遊美好的味道
歡迎繼續參觀
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