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 別看章魚脚長得怪可怕的,真是好吃!

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章魚的吸盤上有圓型的爪子,要先去除

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不同於日本料理店的章魚煮法

今天我是用壓力鍋煮(水裏加入一大匙醋及塩),滋滋響起後約4分鐘熄火。

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魚的表面呈現紫紅色 

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 放心,裏面是雪白的

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我一共煮了4條,初二的客人們吃掉了三條

留一條給親愛的家人

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擠上美乃滋,就是好吃的章魚沙拉了!

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桂花 發表在 痞客邦 留言(24) 人氣()


留言列表 (24)

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  • 三の小豬
  • 我也喜歡吃章魚,可是吃不多,不過好好吃ㄚ
  • 呵呵
    淺嚐一下,最好吃

    桂花 於 2015/02/23 22:35 回覆

  • 西瓜小玉子
  • 桂花把章魚拍得嚇死倫捏~[:emotion1400419991-4053538908.gif]
    章魚不用剝皮嗎?我每次都剝掉[:emotion1400319261-1074396994.gif]
    因為看起來好可怕[:emotion1401975745-879987862.gif]
    皮拔掉吃起來才不會那麼恐怖[:emotion1400419992-3155614429.gif]
  • [:emotion1400319249-686700377.gif]
    是不是有點像"異形"
    哈~~
    皮喔! 剝不剝無妨啦
    我是切片時才剝掉一點的

    桂花 於 2015/02/23 22:37 回覆

  • WuB comic
  • 圓型的爪子很像牙!
  • 是啊!
    可以牢牢的咬住獵物~~
    wub 好久没出來了
    香港的新年也很有趣吧!

    桂花 於 2015/02/23 22:42 回覆

  • sf
  • 章魚.好吃.
    若煮太久咬不動呢.
  • 親愛的福庭
    我是用壓力鍋把它煮軟的
    像蝦子一樣好吃呢~~
    如果不用壓力鍋
    只要別把水煮沸~~
    在80度的熱水裏泡熟,也可以很柔軟的

    桂花 於 2015/02/23 23:02 回覆

  • Hunt
  • 早安桂花~
    開工大吉,事事順心
  • [:emotion1400319264-2507879577.gif]
    祝你順心如意

    桂花 於 2015/03/09 19:13 回覆

  • 阿官姐
  • 章魚用壓力鍋料理,特別!
    祝福桂花 新年快樂! 開工大吉大利!
  • [:emotion1400319264-2507879577.gif]
    轉眼已經過子三八婦女節了
    假日愉快囉

    桂花 於 2015/03/09 19:14 回覆

  • 悄悄話
  • 時間的河
  • 晚餐時間到了,老闆娘來盤章魚燒吧..呵呵
  • [:emotion1400319271-3189070451.gif]

    桂花 於 2015/03/15 22:28 回覆

  • 薰
  • 有海味耶!
    讚~
    薰吃阿母用塩水打的章魚,QQ的[:emotion1400319269-360479119.gif],有彈性。
    桂花的作法真的不一樣呢!
    下次要請偶阿母這樣煮一次看看。
  • 偶也想吃看看
    妳阿母煮的章魚ㄋㄟ
    ~~

    桂花 於 2015/03/15 22:29 回覆

  • 松竹軒
  • 看起來有點可怕的章魚切片擺盤後卻是美味十足
    謝謝妳分享章魚沙拉的料理方法
    桂花晚安~~新春愉快喔~~
  • 晚安

    桂花 於 2015/03/15 22:30 回覆

  • 水木
  • 唉呦喂ㄚ[:emotion1400319249-925293979.gif]~
    那素章魚的牙齒喔?
    粉恐怖ㄋㄟ[:emotion1400319251-2199346294.gif]~
    不過~
    粉好吃齁[:emotion1400419991-2440225734.gif]?!
  • 那個"牙齒"
    偶拔了好多個起來
    要不要穿個項錬給妳
    呵呵~~

    桂花 於 2015/03/15 22:32 回覆

  • 夢石
  • 章魚怪腳怪好吃
    加鹽添醋加壓煮
    美味可口開脾胃
    桂花料理稱大師
  • 夢石骨折的手應該復原了吧!
    晚安

    桂花 於 2015/03/15 22:34 回覆

  • 曉悠
  • 桂花還沒開工喔!
    這章魚腳好大隻
    切片擺盤再加上美乃滋好吃~
  • 曉悠
    偶偷懶好久了
    好啦!
    等煮好看一點的東西再PO
    過完年,都亂煮咧!

    桂花 於 2015/03/15 22:37 回覆

  • MARY

  • My 桂花 元宵快樂

    東風夜放花千樹,更吹落、星如雨。
    寶馬雕車香滿路。鳳簫聲動,玉壺光轉,一夜魚龍舞。
    蛾兒雪柳黃金縷,笑語盈盈暗香去。眾裡尋他千百度。
    驀然回首,那人卻在,燈火闌珊處。

    ^,~**~~



  • 轉眼~~元宵就過了

    桂花 於 2015/03/15 22:38 回覆

  • MARY

  • 章魚+芥茉
    歐以喜以

    推~ 12

    [:emotion1400319262-228196471.gif]


  • [:emotion1400319252-247070838.gif]

    桂花 於 2015/03/15 22:39 回覆

  • MARY

  • 桂花小姐
    貼圖有了
    來杯 美酒加咖啡

    [:emotion1400319269-2146034094.gif]


  • 最近有點感冒
    已經好多天沒喝咖啡囉!
    好吧!
    陪妳喝一杯

    桂花 於 2015/03/15 22:41 回覆

  • 童話研究社長大人
  • 看了以後~.....好想養一隻章魚!!!
  • 童話大人還是改不了
    什麼都想養的可愛想法
    養在海裏
    撈不到喔!

    桂花 於 2015/03/15 22:42 回覆

  • 訪客
  • [:emotion1400319247-2113852803.gif]想吃的時候..就會想到桂花...
    [:emotion1400319271-3189070451.gif]
    吃吃吃..
    薰已經胖到個人極限了啦~~~嗚....[:emotion1400319258-1538268070.gif]
  • 老大
    偶知道是妳啦!
    過完年
    偶也是多了一圈"水蛇"在肚子上
    呵呵~~又開始忙祿的生活了
    大家加油囉!

    桂花 於 2015/03/15 22:45 回覆

  • 薰
  • 奇怪..痞哥怎麼一吭不響地把偶給踢出去了???
  • 痞哥有點失控啊!
    再點一次就好了
    ~~

    桂花 於 2015/03/15 22:51 回覆

  • 莫赤匪狐
  • 看日本節目裡,捉到新鮮的章魚,會用個大汽油桶還是大鍋子什麼的煮一鍋熱水,加鹽或用海水,把章魚放進去直接煮熟啊,好豪邁. XD

    章魚沙拉很棒吶,我喜歡....我家挺喜歡吃這類花枝、章魚、透抽、小捲、烏賊之類的. XD~
  • 紅狐狸專愛吃墨魚吔!
    你也愛看日本美食節目喔

    桂花 於 2015/03/22 20:50 回覆

  • 時間的河
  • 桂花老闆娘...既然是招牌,來個3盤吧...呵呵
  • 章魚太平凡,不稀奇
    有機會的話煮一條"海怪"給你

    桂花 於 2015/03/22 20:48 回覆

  • sf
  • 快樂平安.
  • ~~

    桂花 於 2015/03/22 20:46 回覆

  • 卡洛琳
  • 章魚我也超愛的說~~~
    但我沒買過生章魚回來自己料理,
    看起來真的有點可怕吔~
  • 好吃就可以
    長相不必在意啦!
    晚安卡洛琳

    桂花 於 2015/03/25 21:44 回覆