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2015年4月25日,今天一個人在家3.gif  

一大早就煮好肉丸子,洗好米放進電子鍋,設定晚上5點煮好

這樣就可以出去走一走了!

我喜歡用瓶裝的梅乾菜,比較没有砂子

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 肉丸子的材料有

切碎的梅乾菜,絞肉,蛋,糖,蕃薯粉,醬油

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 用力攪拌...太乾了,很費力,再加一粒蛋吧!1389186328-4233334348.gif  

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做好肉丸子放在鍋裏...本來想水煮

但是...如果再疊一層,一定會壓扁

變成超級大肉餅就不好了1383310479-1689822333.gif  

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都已經放進鍋裏了,就加入熱水煮熟吧!

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 這是煮了3分鐘的肉丸子,也不錯啦,都没變形吔!

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剩下的肉,又做了那麼多肉丸子

為了保持形狀完整,還是用蒸的吧!

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等水沸了再放入鍋中

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蒸10分鐘

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  DSCN1903.JPG

真好吃ㄋㄟ

您也嚐嚐吧!1394075946-214298382.gif  

  DSCN1904.JPG

 

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請點擊下圖,繼續閱讀紅燒肉丸子 

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請點擊下圖,繼續閱讀糖醋肉丸子   

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桂花 發表在 痞客邦 留言(13) 人氣()


留言列表 (13)

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  • 曉悠
  • 梅干肉很下飯喔!
    容易做又很香~
  • 很下飯呢!
    最近桃園限水
    唉!

    桂花 於 2015/04/26 19:07 回覆

  • 三の小豬
  • 來吃丸子囉,好香ㄚ
  • 真好吃吔!

    桂花 於 2015/04/26 19:06 回覆

  • 時間的河
  • 哇...串串珍珠美了這餐饗宴
  • 小河詩人把肉丸子比珍珠
    真是又美又雅呢!
    謝謝

    桂花 於 2015/04/26 22:51 回覆

  • sf
  • 偷吃了.好香喔.
  • 呵呵~~
    梅乾菜真的好香喔!
    福庭晚安

    桂花 於 2015/04/26 22:53 回覆

  • linlin
  • 抱歉ㄋㄟ因為是媳婦網路找的我真的沒資料況且我媳婦現在尚未下班回家
    它就叫(丰禾日麗)就從老街廖心蘭豆乾對面的月眉通路走進去到有一間土地公廟再進去就可看到它的藍白色庭園
    妳可以上網找找看啦!
  • 我輸入"丰和日麗"
    找到了
    看起來粉不錯呢
    還有廚房...真的好吸引人
    謝謝

    桂花 於 2015/04/26 22:55 回覆

  • linlin
  • 真材實料好吃~我一直以為丸子一定要用油炸ㄟ原來可蒸又可水煮喔!
  • 肉丸子煮湯也很好吃
    ...我這一大堆肉丸子
    後來就是加水煮成一鍋
    一半冷凍
    一半留著這個星期慢慢吃
    這樣,下了班就可以
    從容不迫的應付晚餐
    謝謝linlin

    桂花 於 2015/04/26 23:01 回覆

  • 阿官姐
  • 梅乾菜加入肉丸,風味更佳啦!
    桂花週一愉快~
  • [:emotion1400319249-686700377.gif]

    桂花 於 2015/05/02 23:48 回覆

  • 曉悠
  • 沒水可以用真的很難過
    希望老天爺多下點雨在桃園~
  • 讓我們一起來祈雨吧!
    [:emotion1400319255-3212567885.gif]

    桂花 於 2015/05/02 23:49 回覆

  • 樂活老媽媽
  • 我從沒想到梅乾菜可以加入丸子
    這又是一道變化料理
  • [:emotion1400319252-247070838.gif]

    桂花 於 2015/05/02 23:50 回覆

  • 夢石
  • 觀佳餚
    賞美味
    肉丸子
    犒味蕾
  • [:emotion1401975448-198680084.gif]

    桂花 於 2015/05/02 23:51 回覆

  • 松竹軒
  • 梅乾蔡肉丸子可蒸可煮還可多做一些冷凍備用 真是太好了
    桂花晚安~~
  • [:emotion1400319264-2079353256.gif]

    桂花 於 2015/05/02 23:52 回覆

  • 費甌娜の綺麗世界
  • 剛好家有梅干菜~這篇今天就可試做看看..真棒^^~
  • 娜娜也自己做菜
    好棒!

    桂花 於 2015/05/24 20:49 回覆

  • 水木
  • 親愛的桂花~
    我也好喜歡吃梅干菜的料理~
    可以教我去哪裡買罐裝的梅干菜嗎[:emotion1400319249-3216815533.gif]?
    我也住桃園呀!
  • 親愛的水木
    我都是假日旅行時順便買回來的
    大賣場...好像没看過
    建妳有空去中壢走走
    客家庄一定買的到
    晚安

    桂花 於 2015/05/24 20:54 回覆