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炎熱夏天又到了1404149608-2135361712.gif  

這道菜完全不必開瓦斯爐

涼涼QQ的,吃起來清涼又解暑

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還未泡水的粉皮,硬硬的,透明的

在傳統市場裏的雜貨店就可以買到DSCN2045.JPG

使用前需泡水40分鐘DSCN2046.JPG

吸飽水後,就變成白色的,吃起來軟軟QQ

有一點像河粉,但,更Q一點DSCN2049.JPG

把它撕成適口的小片

加一點麻油和小黃瓜拌在一起DSCN2051.JPG

淋上微辣的芝麻醬會更好吃

這一大匙是"油潑辣子",我去新彊旅行買回來的

它是切碎的乾辣椒泡在油裏保存

天然的辣椒香味,很簡單,味道很好

是旅行記憶裏,很棒的滋味DSCN2055.JPG

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芝麻醬裏有醬油,糖,水

我還加了少許牛奶

醬汁混合的十分均勻

即使冰過,也没有油水分離的現象DSCN2063.JPG

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這可以是一道菜

也可以當成一餐

炎熱的夏天,稍稍降一下暑氣DSCN2068.JPG

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桂花 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

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  • 阿官姐
  • 大小辣自己調,很清爽的涼拌粉皮!
    謝謝桂花分享,推文~
  • 三の小豬
  • 涼拌粉皮,好可口哇,夏日裡的好餐點
  • 亮與貞
  • 哈..夏天吃涼拌菜..讚...
  • 薰
  • 天氣好熱..只想吃這種冰冰涼涼的菜...
    但是辣偶就不粗囉!!
  • 曉悠
  • 在夏天裡吃涼拌粉皮一定很清爽~
  • 你猜
  • 我才想上網學涼拌菜說,剛好桂花就PO了真是太棒啦!學起來!
  • 魔佛波旬
  • 晚安...波旬來看桂花姐嚕...好好吃ㄉ佳餚喔...妳又施展手藝嚕[:emotion1400319256-3152421458.gif]

    有空可來臉書申請個帳號吧...小玉老大都在那邊較多喽... 那邊應該

    比較熱鬧吧...等妳一起來共襄盛舉喔..[:emotion1400319256-3152421458.gif]
  • 千帆起航
  • 夏天吃這道菜 肯定過癮
  • 你猜
  • 中秋節來看看桂花~
    真的想死妳啦![:emotion1400319255-2498238409.gif]
  • 老大!
    中秋愉快

    桂花 於 2016/09/17 13:37 回覆