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星期日閒閒在家，剛好姐姐送給我一些茼蒿菜

就做一道蚵仔煎

材料

雞蛋，蚵仔，茼蒿菜＆太白粉水（100cc水+3大匙太白粉）

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等油熱了打入雞蛋,倒入蚵仔&適量太白粉水,煎好先盛出

鍋中加半杯水把茼蒿煮熟盛盤

淋上醬料就是一盤蚵仔煎了

我喜歡再淋上一點醬油

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蚵仔煎甜醬的做法:

用2大匙油炒熟麵粉

加入100cc熱水使成糊狀

加入少許糖&塩調味

最後加入一大匙甜辣醬調成喜歡的顏色就可以了

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我喜歡吃蚵仔煎

有海洋的味道 

尤其煎成透明的太白粉糰

軟軟QQ的,沾上自製甜醬

美味可口又安心

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    桂花 發表在 痞客邦 留言(9) 人氣()