DSCN2120.JPG草莓的季節到了,當然要好好品嚐這酸酸甜甜的美妙滋味1383314407-3696886850.gif  

趁著假日,烤一個蛋糕吧!

 

這兩天扭傷了脚,無法趴趴走,

還好在廚房裏玩,也是舒解壓力的方法0000841_064_064_0FFF86C754421E38AC814257050F67ED.gif

  材料:1.蛋4個,細砂糖90克 (取出1個蛋黃用裝在小塑膠袋,拉花用)

2.低筋麵粉100g

3.牛奶25cc,食用油25cc

4.草莓果醬適量

 做法:1.麵粉過篩

         2.將蛋及砂糖打發,加入篩過的麵粉拌勻,再加入牛奶及食用油拌勻

         3.烤盤鋪上牛皮紙,倒入麵糊,鋪平

           4.烤箱預熱170度C烤15分鐘 

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將麵糊倒入烤盤中

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麵糊倒平後將烤盤在工作枱上輕輕敲幾下,消除氣泡

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裝有蛋黃的塑膠袋剪個小洞,用力擠,在麵糊上來回畫上線條

再用筷子橫向畫3次,就會產生花紋     

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烤箱預熱170度C烤15分鐘

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待涼,撕掉牛皮紙,塗上果醬

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將蛋糕對折,塗果醬面貼合

修去不平整的蛋糕邊

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切塊,就可以享用

假日幸福草莓醬夾心蛋糕

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沖一杯咖啡,享受一個悠閒的牛後時光吧!

 

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