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5月4日角板山採的梅子,已經成功製成梅酒了

還好,没有變成醋 1394199020-3958228987.gif  

加了冰塊,冰冰涼涼的,適合夏天飲用

因為用的是較熟的梅子,一打開玻璃瓶,梅香撲鼻

還有淡淡杏仁味,非常好喝

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做法

1.梅子先洗淨,掠乾,梅子和白砂糖以10:3的比例添加.

2.倒入可以淹過梅子的米酒頭.

3.白砂糖分三次加入,每次等瓶中砂糖溶化了,再加入.

  (約需三週的時間)

4.大約一個半月梅子的水份釋出和酒溶在一起了,就是甜甜的梅酒.

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