2014年9月12日,這天本來要去烏魯木齊的鯉魚山(搭出租車前往)
可是不知道什麼緣故,鯉魚山不開放參觀的
所以就改到"紅山乾果市場"
到達時,正好是午餐時刻,遇見了賣"黑白肺子"的攤子,好高興啊!
其實不是第一次吃了
可是,那根本是哄觀光客的
這種庶民小吃,就是要在市場裏吃才道地
出門前,網路上就看過關於這道小吃的介紹了
白色的粉塊據說是用麵粉和雞蛋調勻灌進羊肺裏蒸熟而成的
黑色的則是未灌麵漿的羊肺,調味料有孜然辣粉和香菜
吃起來像什麼呢?
應該說是...有肉味的麵粉塊吧!
還放了一些米灌的羊腸
還滿好吃的啦...
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