13.JPG

星期六買的雞，還有半隻放在冷凍（買的時候就請店家剁成塊了）

趁新鮮做麻油雞

前一天晚上拿出來放在冷藏室解凍，第二天下班就可以煮了

03.JPG

薑片稍微爆香就可以，避免麻油加溫久了變質

04.JPG

05.JPG

４杯水煮熱後放入炒好的雞塊，再加１杯米酒悶煮

06.JPG

３０分鐘後，雞油被煮出來湯汁就呈現金黃色

再加入一杯米酒及枸杞續煮１０分鐘就可以吃了

（枸杞可以增加湯頭甘味，而且看起來更好吃）

07.JPG

08.JPG 

12.JPG 

嚐一口濃濃的雞湯，溫暖在心頭！

10.JPG

01.JPG 

02.JPG

 

 

 

 

 

  

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    桂花 發表在 痞客邦 留言(16) 人氣()