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炎熱夏天又到了1404149608-2135361712.gif  

這道菜完全不必開瓦斯爐

涼涼QQ的,吃起來清涼又解暑

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還未泡水的粉皮,硬硬的,透明的

在傳統市場裏的雜貨店就可以買到DSCN2045.JPG

使用前需泡水40分鐘DSCN2046.JPG

吸飽水後,就變成白色的,吃起來軟軟QQ

有一點像河粉,但,更Q一點DSCN2049.JPG

把它撕成適口的小片

加一點麻油和小黃瓜拌在一起DSCN2051.JPG

淋上微辣的芝麻醬會更好吃

這一大匙是"油潑辣子",我去新彊旅行買回來的

它是切碎的乾辣椒泡在油裏保存

天然的辣椒香味,很簡單,味道很好

是旅行記憶裏,很棒的滋味DSCN2055.JPG

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芝麻醬裏有醬油,糖,水

我還加了少許牛奶

醬汁混合的十分均勻

即使冰過,也没有油水分離的現象DSCN2063.JPG

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這可以是一道菜

也可以當成一餐

炎熱的夏天,稍稍降一下暑氣DSCN2068.JPG

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