蘆筍是高檔蔬菜
用少許塩簡單提味
就可以吃出清爽的自然鮮甜
靠近根部的地方有較粗硬纖維
需要刨掉外皮
在水裏加點油增加光澤
水滾了,就可以把蘆筍放進去
水再次滾了，趕快熄火撈出來
切段盛盤，灑上少許塩就可以上桌了
蘆筍嫩莖中含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質和人體所需的微量元素等，另外蘆筍中含有特有的天門冬醯胺，及多種甾體皂甙物質，對心血管病、水腫、膀胱炎、白血病均有療效，也有抗癌的效果，因此長期食用蘆筍有益脾胃，對人體許多疾病有很好的治療效果。
- May 02 Sun 2021 22:11
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燙蘆筍