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有格友問...桂花怎麼那麼久没PO新文了1385959273-4152306759.gif

實在是天氣太熱,所以偷懶不進廚房

又因為計畫著9月初去旅行

所以正在認真的做旅行的功課  

上格子的時間就少了1399363789-2899337846.gif    

謝謝格友們的關心!

 

今天是星期假日,翻出冷凍庫的材料,再做一道菜吧!

材料:豬肉絲,香菇,魚漿,蛋,胡蘿蔔,油葱酥,蒜泥及勾芡用的太白粉水

(右邊那糰灰灰的就是魚漿,在黃昏市場,跟賣魚丸的店家買的,

魚漿必需冷凍保存,所以格友如果要買的話,向有冷凍設備的魚丸店家詢問.

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豬肉絲是請店家用機器切好的

買回家的肉絲加入少許薄塩水,用塑膠袋裝成小包

需要用的時候再取出解凍,可以省去切肉的麻煩

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魚漿和肉絲拌勻RSCN4430.JPG

裹上魚漿的肉絲隨意分成小糰或條狀都可以

放進清水中煮熟

(冷水入鍋即可,同時開火將肉煮熟)

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半鍋清水煮沸,加入所有的材料煮滾後勾芡,打上蛋花

加入適量的塩,糖,醬油調味

食用前依個人喜好加入烏醋,香油及胡椒粉

煮好的香菇肉羹

用來拌麵或飯,就是簡單的一餐了

因為没有香菜

摘了些九層塔提味

一樣好吃1385642292-1676339072.gif  

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乾煎茄子1379756584-999772608_t.png          孜然風味煎牛肉1379756584-999772608_t.png

 

京醬肉絲1379756584-999772608_t.png     麻婆豆腐1379756584-999772608_t.png

 

 

  

 

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